Alkoholfritt

Alkoholfritt øl framstilles ved at gjæringsprosessen av avkortes betraktelig. På denne måten blir grunnlaget for ølsmaken skapt, mens alkoholen ikke får tid til å utvikle seg utover en maksgrense på 0,7 prosent.

«En god lokal pub har mye til felles med en kirke, bortsett fra at puben er varmere og praten går lettere»

William Blake (1757 – 1827)